Apesa, Cangas del Narcea. Asociación de Profesionales y Empresarios Autónomos del Suroccidente Asturiano 

En la actualidad, 105 años después, continúa dedicándose a restaurante especializado en gastronomía de la zona, con platos como "el caldo de berzas" elaborado con las verduras de la propia huerta, los embutidos caseros producto del "Samartino" del cerdo: chorizo, lomo, "chosco", morcilla, longaniza, jamón y otros como la cecina y la carne asada, procedente de la excelente ternera de "la raza asturiana de los valles".
Como postres hay que destacar el brazo de gitana, el arroz con leche, la tarta de queso, las natillas y los florones y fisuelos.
Asimismo, el cliente podrá disfrutar de más de treinta variedades de licores artesanales (chupitos), entre los que destacan los elaborados con los frutos de la flora autóctona: Arándanos, Capudre (Serbal del Cazador), Cerezas, Abrunos, Hojas de Guindo y de ron y/o coñac con las exquisitas fresas de Llano.